Printre cele mai populare vinuri albe se numara: 

• Chardonnay: un vin alb, cu un corp mediu spre plin, cultivat la nivel global. Are arome clare de fructe, printre care mar si para, combinate cu arome de citrice si vanilie.
• Riesling:  este vinul emblematic al Germaniei, fiind originar din Valea Rinului. Incepe cu o aroma dulce si acida, dar care se echilibreaza rapid, avand nuante de miere.
• Pinot Gris: este un vin alb italian, uscat si racoritor, cu arome de fructe clare.
• Sauvignon blanc: este un vin alb usor, cu note citrice si arome de iarba. Prezinta arome de vanilie, atunci cand este imbatranit in stejar.

Printre cele mai  populare vinuri rosii se numara: 

• Cabernet Sauvignon: este un vin bogat si robust, imbatranit de obicei in butoaie de stejar. Aromele de fructe negre sunt combinate cu arome de pamant.
• Pinot Noir: este un vin rosu pana la mediu, descris ca neted si fructat. Are arome de fructe rosii, in special cirese, si nuante de condimente si pamant.
• Merlot: este un vin popular in America, dar si in Franta. Seamana destul de bine cu Cabernet Sauvignon, dar are arome de fructe mai complexe. Contine nuante de taninuri fine, dar si condimente precum vanilia, specifica imbatranirii in butoi de stejar.

Cum sa alegi vinul potrivit in functie de preparatele de pe masa

• Chardonnay merge cel mai bine cu sosuri cremoase sau preparate de pui, formand impreuna o pereche perfecta.
• Rieslingul este excelent pentru asocierea cu bucataria asiatica picanta sau cu mancaruri apetisante, cum ar fi carnea de porc.
• Pinot Gris se potriveste cel mai bine cu fructe de mare, in special crustacee.
• Sauvignon Blanc este o ideal pentru scoici sau alte crustacee, dar merge excelent cu pui sau legume la gratar.
• Cabernet Sauvignon isi gaseste perechea perfecta intr-o friptura suculenta sau alt tip de carne rosie.
• Pinot Noir se potriveste cel mai bine cu vanat sau vitel salbatic.
• Merlot are un gust fabulos atunci cand este asociat cu un hamburger sau, mai exotic, cu miel sau rata.
• Vinurile rose merg foarte bine in combinatie cu branza si nuci.
• Prosecco se asociaza cu prosciutto si pepene galben

Atunci cand iei masa la un restaurant, un somelier sau un specialist in vin te va ajuta sa alegi un vin perfect, chiar daca nu detii prea multe informatii despre acest subiect. Pentru o cina acasa, va trebui sa verifici foarte bine informatiile de baza de pe eticheta, atunci cand mergi la cumparaturi. In functie de meniul pe care il pregatesti si de recomandarile din acest articol, vei putea face o alegere inteleapta, care sa iti ofere o experienta minunata.