CategoriiBlog Pana laWinetastic

Cotnari – cea mai renumita crama din Moldova

Construita pe temelia unei istorii vechi de aproximativ 2000 de ani pe care cultivarea vitei-de-vie a scris-o pe Dealul Catalina din Podisul Moldovei, Podgoria Cotnari este una dintre cele mai cunoscute din tara. Soiurile romanesti cultivate aici se intind pe o suprafata de aproximativ 1700 ha (un pic mai mult decat ocupa intreg orasul Targu Frumos).
Cotnariul este singura podgorie in care s-au pastrat exclusiv soiuri autohtone: Grasa de Cotnari, Feteasca Alba, Tamaioasa Romaneasca si Francusa. Citeste Mai Mult “Cotnari – cea mai renumita crama din Moldova”

CategoriiBlog Pana laWinetastic

9 curiozitati despre vin

Daca vinul ar vorbi, multe ar mai povesti. Si mai ales, credem ca ar spune adevarul!

Prima curiozitate – care insa va ramane nesatisfacuta – este legata de intrebarea: cand a aparut vinul? De fapt, vinul nu a aparut, el a fost descoperit. Facut. Asadar, se presupune ca vinul a aparut inaintea istoriei scrise sau desenate, ba chiar ar fi mai vechi decat painea (sau ceea ce se putea numi coca necrescuta si coapta). Pentru ca nu necesita foc, ne putem hazarda sa credem ca a fost facut si consumat inainte sa se fi descoperit focul? Probabil ca nu pentru ca, pana sa ajunga vin, avea nevoie sa fermenteze in alta parte decat in propria coaja de strugure. Ar fi fost cu adevarat inovator. Dar probabil si putin frustrant pentru doamnele care ar fi putut reprosa domnilor: eu n-am foc ca sa coc o paine copiilor si tu te-ai apucat de facut vin!?

Citeste Mai Mult “9 curiozitati despre vin”

CategoriiBlog Pana laWinetastic

Care sunt cele mai renumite vinuri din lume

Printre cele mai populare vinuri albe se numara: 

  • Chardonnay: un vin alb, cu un corp mediu spre plin, cultivat la nivel global. Are arome clare de fructe, printre care mar si para, combinate cu arome de citrice si vanilie.
  • Riesling:  este vinul emblematic al Germaniei, fiind originar din Valea Rinului. Incepe cu o aroma dulce si acida, dar care se echilibreaza rapid, avand nuante de miere.
  • Pinot Gris: este un vin alb italian, uscat si racoritor, cu arome de fructe clare.
  • Sauvignon blanc: este un vin alb usor, cu note citrice si arome de iarba. Prezinta arome de vanilie, atunci cand este imbatranit in stejar.

Citeste Mai Mult “Care sunt cele mai renumite vinuri din lume”

CategoriiBlog Pana laWinetastic

Tipuri de vinuri: Care sunt cele mai bune si cum le alegi

Cunoasterea vinului implica o multime de informatii, de la tipuri de struguri la regiuni geografice si pana la profiluri aromatice. In timp ce unii consumatori de vinuri sunt familiarizati cu nuantele acestui subiect, altii sunt putin coplesiti atunci cand se aseaza la masa si urmeaza alegerea vinului.
Chiar daca nu exista nicio limita referitor la cantitatea de informatii pe care le poti acumula, cateva idei de baza te vor ajuta sa iti dezvolti experienta atunci cand trebuie sa comanzi sau sa cumperi o sticla de vin.

Citeste Mai Mult “Tipuri de vinuri: Care sunt cele mai bune si cum le alegi”

CategoriiBlog Pana laWinetastic

Cum recunosti un vin rosu bun?

Multi ar spune ca cel mai bun mod de a recunoaste un vin rosu de calitate este sa-l degustati, dar pana la acel pas exista si alte indicii de luat în considerare.

Numele

Poti intui calitatile unui vin rosu doar citindu-i numele de pe eticheta. De exemplu, un Cabernet Sauvignon este un vin corpolent, cu aciditate moderata, în timp ce un Merlot este mai usor si are arome specifice de fructe bine coapte. Intre ele putem clasifica Feteasca neagra, cu gust de greutate medie si arome puternice si complexe.

Citeste Mai Mult “Cum recunosti un vin rosu bun?”